Consumare una colazione sana e equilibrata è essenziale per cominciare bene la giornata. Tutti sappiamo o almeno abbiamo sentito dire che la colazione è il pasto più importante della giornata. Scopriamo il perché.
Una colazione sana e equilibrata

• fornisce energia fisica e mentale per l’intera giornata,
• aumenta la capacità di attenzione e concentrazione (fondamentale per l’apprendimento per i bambini e per gli adolescenti),
• è fondamentale per stimolare il metabolismo,
• riduce la stanchezza fisica e mentale,
• inoltre previene l’obesità in quanto aumentando il livello di sazietà si riducono gli attacchi di fame durante l’arco della giornata e si evita di arrivare troppo affamati a pranzo e cena mangiando più della reale esigenza.

Importante è soprattutto la qualità della nostra colazione. Un alimento naturale utilizzato tal quale possiede tutte le proprietà benefiche non alterate e/o azzerate da processi industriali. Per questo motivo, utilizzate quanto più possibile alimenti naturali o biologici, evitando alimenti industrializzati che sono ricchi di zuccheri semplici e carboidrati raffinati ad alto indice glicemico, ricchi di additivi, addensanti, conservanti e coloranti, vitamine e minerali addizionati artificialmente la cui efficacia è quasi azzerata.

Per capire se la vostra colazione è sana e equilibrata fate il test che segue; vi ruberà pochi minuti e vi consentirà un’autovalutazione.

1. Quanto tempo dedichi alla colazione?
A) Meno di 10 minuti
B) Tra i 10 e 20minuti
C) Più di 20 minuti

2. Dopo quante ora dalla colazione avverti la sensazione di fame?
A) Dopo 1 ora
B) Dopo 2 ore
C) Dopo circa 3 ore

3. Da quanti alimenti differenti è costituita la tua colazione (senza tenere in considerazione il caffè e tè)?
A) 1
B) 2/3
C) Più di 3

4. Dal Lunedì al Venerdì la tua colazione varia quotidianamente?
A) È sempre la stessa
B) Vario occasionalmente
C) Vario quasi ogni giorno

5. Al mattino ti svegli con appetito?
A) No
B) Delle volte
C) Quasi sempre

Per ogni risposta A calcolare 1 punto.
Per ogni risposta B calcolare 3 punti.
Per ogni risposta C calcolare 5 punti.

Se hai totalizzato da 5 a 15 punti la tua colazione è carente, pertanto è necessario che rimoduli gli alimenti con cui fai colazione.
Se hai totalizzato da 16 a 20 punti la tua colazione è insufficiente, bisogna migliorarla sia per la varietà quanto per la qualità degli alimenti che la compongono.
Se hai totalizzato da 21 a 25 punti la tua colazione è sufficiente ma ora bisogna scoprire se è bilanciata e se gli alimenti che hai scelto sono giusti per iniziare bene la giornata.